Le Ricette

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Ci sono diverse varietà di patate dolci,tutte con alta presenza di vitamina C e vitamine A. Sono più dietetiche e con un contenuto più alto di potassio rispetto a quelle normali.

Antipasto facile e gustoso, da preparare il giorno prima e servirlo freddo.

Ingredienti

  • 4 zucchine medie
  • 200 gr di tonno sott'olio
  • 2 alici sott'olio
  • 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • pangrattato
  • sale 
  • olio extravergine d'oliva 

Ingredienti:
– 500 gr di erbette di campo già cotte;
– 7 uova medie;
– 150 gr di formaggio parmigiano grattuggiato;
– 1 spicchio di aglio;
– un pizzico di pepe nero;
– sale fino q.b.

Ingredienti : 12 tuorli d'uova
½ kg di zucchero
1 kg di mascarpone
60 savoiardi
caffè quanto basta
cacao in polvere

La “focaccia” è il dolce tradizionale veneto che, a volte, ha anche la forma di “colomba”, confezionata, però, con lo stesso tipo di pasta.

I bruscandoli sono una erba spontanea tipica ddella primavera, sono i germogli di luppolo selvatico. Ideali per questo gustoso risotto.

Soffice torta preparata in occasione della Festa della donna, l'8 marzo.