Le Ricette
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Inserite il pollo nel brodo a ebollizione finché sarà tenero (40 minuti circa). Condirlo con sale, olio  e quando sarà freddo, tagliarlo a fettine. Nel frattempo lavate la lattuga e tagliatela a listarelle. Mettetela in una insalatiera insieme al sedano tagliato a dadini e alle carote. Poi tagliate a rondelle le olive. Mettere tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera e condire con l'aceto e un pizzico di sale. Si può servire con dei crostini di pane.

Una fresca insalata di pollo

Ricetta facile,  veloce da preparare, è un piatto unico freddo ideale per i pranzi estivi. Leggero e ricco di vitamine

Una fresca insalata di pollo

Ingredienti

  • 500 gr di petto di pollo
  • 400 gr di lattuga
  • 3 gambi di sedano
  • 100 gr di cipolline sottaceto
  • 2 carote
  • 50 gr di olive snocciolate
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 2 cucchiai di aceto
  • Sale
Una fresca insalata di pollo
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