lunedì, 27 maggio 2024
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Settembre - Torta di mele

Il dolce più amato, tradizionale in tutte le nostre famiglie.

Facile da fare, gustoso tiepido e anche freddo, un dolce che non passa mai di moda.

Ingredienti

100 gr di burro

100 gr di zucchero

2 uova

150 gr di farina

2 cucchiaini di lievito

2-3 mele renette

Latte q.b.

Zucchero di canna

Burro a fiocchetti

Cannella in polvere (quantità a piacere)

Sale

Preparazione

Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente e montarlo con lo zucchero. Aggiungere le uova, la farina, il lievito e un pizzico di sale. L’impasto deve rimanere morbido, quindi aggiungere qualche cucchiaio di latte.

Lavare, pelare e tagliare a fettine le mele. Versare l’impasto in una teglia da forno e inserire le fettine di mela, l’una accavallata all’altra. Spolverizzare la torta con due cucchiai di zucchero di canna, qualche fiocchetto di burro e la cannella. Infornare a 175 gradi per 50 minuti.

La torta è ottima servita ancora calda con una pallina di gelato o salsa alla vaniglia.

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