Sprechi alimentari, la Coldiretti plaude alla nuova legge

“La nuova legge contro gli sprechi alimentari va insegnata nelle scuole, ma sono soprattutto gli adulti che devono prendere coscienza di un fenomeno diseducativo, antieconomico e immorale”. Così Walter Feltrin, presidente di Coldiretti Treviso saluta l’entrata in vigore della legge che contrasta gli sprechi alimentari e favorisce le donazioni solidali. Gli sprechi costano all’Italia 12,5 miliardi. Valore buttato via per il 54 per cento al consumo, per il 21 per cento nella ristorazione, per il 15 per cento nella distribuzione commerciale, per l’8 per cento nell’agricoltura e per il 2 per cento nella trasformazione. “La nuova legge ha l’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari in Italia di un milione di tonnellate all’anno in una situazione in cui in media – sottolinea Antonio Maria Ciri, direttore di Coldiretti Treviso - ogni trevigiano in media ha buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno. La nuova legge rafforza il lavoro di contrasto facendo crescere la consapevolezza dei consumatori rispetto alle abitudini alimentari, semplifica le donazioni per le aziende e per la prima volta anche per l'agricoltura svolge un ruolo da protagonista, attraverso le donazioni dirette agli indigenti”.