Mobilitazione latte: Coldiretti Treviso in missione all'Expo

“Latte: alla ricerca dell’italianità perduta”. Questo il titolo del’iniziativa che domani mattina vedrà all’Expo anche una delegazione della Coldiretti di Treviso guidata da Walter Feltrin e Antonio Maria Ciri, rispettivamente presidente e direttore dell’Organizzazione più rappresentativa della Marca trevigiana. Una vera e propria mobilitazione per difendere il diritto dei consumatori, anche trevigiani, di sapere l’origine del latte che acquistano e fanno bere ai propri figli.

“Nonostante l’importante lavoro istituzionale, i risultati di mercato non stanno dando una risposta forte ai produttori ed è per questo che mobilitarsi diventa una necessità – spiega Walter Feltrin, presidente di Coldiretti Treviso - La valorizzazione e soprattutto la sensibilizzazione dei consumatori, ad acquistare e consumare latte italiano fresco e prodotti lattiero caseari DOP è fondamentale, per proseguire la divulgazione di una dieta mediterranea fatta anche di piatti semplici negli ingredienti, ma di assoluta caratterizzazione. Penso ai prodotti trevigiani o ad esempio alla Casatella trevigiana dop, unica denominazione per un formaggio molle in Italia, che per disciplinare può veder usato solo latte podotto all’interno della nostra provincia”. In effetti, Expo rappreseta quest’anno un'importante occasione per raccontare ai consumatori italiani e stranieri il meglio della produzione lattiero casearia italiana.

“Ricordiamo che il consumo di latte fresco è una abitudine esclusivamente italiana – aggiunge Antonio Maria Ciri, direttore di Coldiretti Treviso - si tratta di un prodotto vivo, ricco di vitamine e sali minerali. E’ un prodotto di gran lunga migliore di qualsiasi latte a lunga conservazione, proprio perché non trattato ad alte temperature e dunque conserva le sue caratteristiche nutrizionali, oltre ad essere buono al palato”.